Kökschef Stora hotellet
Kökschef Stora hotellet Fjällbacka
Du leder och utvecklar verksamheten och medarbetarna utifrån företagets strategi och mål. Du har en passion för matlagning och service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare samt skapar förutsättningar för att ni tillsammans ska skapa enastående Gäst upplevelser.
Vem är du?
Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra genom dem, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande i driften och du planerar din arbetstid själv. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål.
- Vi ser helst att du har ett par års erfarenhet som köksmästare i bagaget då det är ett stort spännande uppdrag
- Du är smaksäker, kreativ och nyskapande
- Att du är en duktig matlagare med lång erfarenhet som kock ser vi som en självklarhet!
- En erfaren, stark ledare och lagspelare som värnar om dina medarbetare och deras välmående
- Du har god insikt i köks ekonomi och tidigare erfarenhet av att arbeta aktivt mot uppsatta ekonomiska mål
- Trivs som bäst när matsalen vimlar av gäster och luckan börjar fyllas av tallrikar
- Goda kunskaper i svenska och engelska är ett måste.
- Avdelning
- Kök
- Roll
- Kock
- Platser
- Stora Hotellet
Stora Hotellet
Det här får du
-
Vi erbjuder dig, förutom vacker arbetsmiljö, härliga kollegor även;
• Personalboende – vi erbjuder personalboende
• Personalmat – det serveras lagad mat vare dag under säsongen
• Personalrabatt – bra rabatter inom koncernen
• Gemenskap – våra kollegor är våra vänner
• Pension – vi avsätter pengar till din pension via Fora
• Kollektivavtal – alla våra verksamheter har kollektivavtal
• Karriär – chans att utvecklas och avancera inom koncernen
• Kurser & utbildning – vi erbjuder Scandinavian Resorts Academy inom företaget och har ofta gästspel med de främsta inom vår bransch
För att jobba hos oss bör du kunna uttrycka dig i såväl tal som skrift i svenska och/eller engelska samt ha fyllt minst 20 år.
Vi tror på dig!
SERVICE I VÄRLDSKLASS. För oss är service i världsklass att få varje gäst att känna sig speciell, ha kul och må bra. Det låter kanske lätt men det är en utmaning eftersom varje gäst och varje situation är unik. Vi studerar ständigt hur världens ledande hotell jobbar med sin personal och gästrelationer. Vi är överens om att vägen till framgång är engagerade medarbetare som vill göra det lilla extra. En medarbetare på Scandinavian Resort är klok, varm, intresserad och initiativrik. Vi delar alla passionen för yrket och engagemanget för gästen.
Om Stora Hotellet i Fjällbacka
•Öppnade första gången 1834 av Mamsell Charlotta Hanqvist.
•Tre olika restaurangkoncept;
-Mamsell - klassisk skärgårdsrestaurang
-Asado - Sydamerikanska smaker
-Grano - Italienskt med magiska pizzor
•21 personligt inredda hotellrum och sviter
•Relaxavdelning med bastu och japanskt bad
•Konferenslokal
Kökschef Stora hotellet
Läser in ansökningsformuläret